Il y a des dimanches où la maison sent le gâteau chaud et le réconfort.Ce banana bread au sirop de yacon  en fait partie : moelleux, parfumé, et plein de bienfaits pour la digestion et l’énergie. Le secret : le sirop de Yacon Le yacon  est une racine originaire des Andes, souvent appelée “poire de terre”. Son sirop, obtenu par simple réduction du jus, est un sucrant naturel à faible indice glycémique  : il ne fait pas grimper la glycémie et nourrit en douceur la flore intesti

Quand les journées se font plus froides et que notre corps réclame des repas réconfortants, la façon dont nous cuisinons devient aussi importante que ce que nous mangeons. Parmi les méthodes les plus bienveillantes pour le corps, la cuisson vapeur douce  est une véritable alliée : elle nourrit sans alourdir, réchauffe sans fatiguer et préserve cette énergie vitale qui nous permet d’affronter l’hiver avec sérénité. Depuis que je suis petite le vitaliseur de Marion trône dans l

Le petit goût de nostalgie qu’on aime tant Rien n’évoque mieux la douceur d’un après-midi d’automne qu’une fournée de cookies encore tièdes, sortis du four. L’odeur du beurre, de la vanille et du chocolat qui s’échappe de la cuisine emplit la maison d’une chaleur réconfortante…Ces cookies à l’avoine sont un délicieux compromis entre le moelleux et le croustillant, avec ce petit côté rustique qui rappelle les goûters d’enfance. Ingrédients (pour environ 20 cookies) 120 g de fa

Une caresse d’hiver dans l’assiette Quand les journées raccourcissent et que le froid s’installe doucement, rien n’égale le plaisir d’un bon velouté maison. Ce mélange simple de chou-fleur, de pommes de terre et d’oignon est une véritable douceur réconfortante, à savourer au coin du feu ou sous un plaid bien chaud. Sa texture crémeuse, relevée d’une pointe de muscade, évoque les repas paisibles des soirs d’hiver — un plat humble mais plein de charme, comme on les aime. Ingréd